مواد غذائية تعزز القدرة المناعية في ظل تفشي كورونا

موسكو – يورو عربي

كشفت فيرا شاروشكينا رئيسة قسم التغذية في مستشفى الديوان الرئاسي الروسي، أن تناول بعض الأصناف الغذائية من الممكن أن يعزز نظام المناعة في الجسم خلال فترة انتشار الوباء.

وأوضحت الطبيبة الروسية أنه من بين هذه المواد، كل من الزبادي والكمبوشا والخضروات وكبد سمك القد.

وقالت الخبيرة: “أريد أن أتوقف هنا عند الأطعمة المهمة المفيدة جدا لصحتنا ومناعة جسمنا، وعلى رأسها الملفوف المخمّر الغني بفيتامين С ومضادات الأكسدة”.

وأضافت: “كذلك المواد الغذائية المخمّرة مثل المار إليها مسبقا، والتي تتميز بخصائص مفيدة جدا، لذلك يجب تناولها في أحيان كثيرة قدر المستطاع، لأنها تحتوي على أحماض وفيتامينات D و A وكذلك عنصر النحاس”.

وتابعت: “يجب أيضا تناول الخضروات مثل الشبت والبقدونس والبصل يوميا، سواء في صورتها الطازجة أو مطبوخة”. مشيرة إلى ضرورة غسل الخضروات والفواكه جيدا بعد نقعها بالماء مدة لا تقل عن 15 دقيقة ومن ثم تناولها.

وبدوره، أوضح الطبيب يفغيني كوماروفسكي، أن تناول الفيتامينات لا يساعد على الوقاية من فيروس كورونا المستجد.

وقال: “لا فائدة من تناول الفيتامينات للوقاية من الأمراض المعدية، لأنه يجب تناولها عندما يشخص نقص فيتامينات معينة في الجسم، أو لأن الجسم لا يحصل عليها بسبب النظام الغذائي المتبع خلال فترة العزل الذاتي، حينها يكون تناول الفيتامينات مفيدا للصحة”.