منظمة الصحة العالمية تؤكد أهمية الأمن الغذائى فى فترة تفشى فيروس كورونا

جتيف – يورو عربي ا  أعلنت منظمة الصحة العالمية أن إنتاج واستهلاك الغذاء الآمن له فوائد فورية وطويلة الأجل لصحة الأشخاص والأرض والاقتصاد، محذرة من المخاطر المرتبطة بممارسات الأكل الضارة، وذلك على خلفية انتشار جائحة فيروس كورونا. 

وشددت منظمة الصحة العالمية  في بيان اليوم الاثنين،  بمناسبة الاحتفال باليوم العالمى لسلامة الأغذية – على ضرورة الانتباه

والعمل للمساعدة في منع واكتشاف وإدارة المخاطر التي تنتقل عن طريق الأغذية، والمساهمة في الأمن الغذائي،

وصحة الإنسان، والازدهار الاقتصادي، والزراعة، والوصول إلى الأسواق، والسياحة، والتنمية المستدامة.

وأوضح البيان أن سلامة الأغذية مسؤولية مشتركة بين الحكومات والمنتجين والمستهلكين،

مضيفا أن “لكل فرد دور يلعبه من المزرعة إلى المائدة للتأكد من أن الطعام الذي نستهلكه آمن وصحي”.

وذكر بيان المنظمة أن شعار هذا العام، “الغذاء الآمن اليوم من أجل غد صحي”، يؤكد أن إنتاج واستهلاك الغذاء الآمن ضروري

لصحة الإنسان على المدى الطويل، مضيفا أن التعرف على الروابط المنهجية بين صحة الأشخاص

والحيوانات والنباتات والبيئة سيساعد على تلبية احتياجات المستقبل.

كما أوضح أن منظمة الصحة العالمية تعمل على تعميم سلامة الأغذية في جدول الأعمال العام وتقليل عبء الأمراض المنقولة

بالأغذية على مستوى العالم، مشيرا إلى أن “سلامة الغذاء هي عمل الجميع”.

الرابط المختصر https://arabiceuro.net/?p=12978